La Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía, comunicó hoy a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, dependiente del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, la declaración de una nueva alerta sanitaria por el consumo del producto Chicharrón Especial, de la marca La Montanera del Sur, que produce la empresa Incarybe S.L., domiciliada en Benaoján (Málaga).
La alerta está motivada porque el citado producto de esa firma, Chicharrón Especial, ha dado positivo en los análisis provisionales de listeria que ha realizado la Junta de Andalucía, según informó en un comunicado la Consejería de Salud y Familias, que, como medida de precaución, ha inmovilizado todos los productos de la marca La Montanera del Sur, tras cuyo consumo ha dado positivo en el análisis de listeria un varón de 47 años.
La empresa cesó la producción de un modo voluntario y la Junta de Andalucía decretó el cierre cautelar de la factoría y la inmovilización cautelar de todos los productos de esta firma.
Una de esas personas, el referido varón de 47 años, dio positivo por listeria, según confirma la Junta, que detalla que este paciente comió junto a siete personas más de su familia, natural de Palencia, en un restaurante de Ronda el 4 de septiembre. Siete de ellas -todas las que consumieron Chicharrón Especial- se sintieron mal y acudieron al hospital Costa de Sol el 6 de septiembre, si bien hasta ahora sólo una persona ha dado positivo en el análisis de listeria, tres han dado negativo, y las pruebas de otros tres están pendientes de los resultados.
El paciente que ha dado positivo en listeria reside en Inglaterra, país al que viajó tras hacerse la prueba y empezar a recibir tratamiento. Al conocer los resultados de los análisis, que le ha comunicado la Junta de Andalucía, acudió a un centro sanitario y se encuentra hospitalizado allí para seguir recibiendo su tratamiento.
La mujer del paciente también se encuentra ingresada, aunque los resultados de sus análisis no han dado positivo en listeria. La Junta conoció los resultados positivos del referido paciente el pasado martes, 10 de septiembre.
Se trata de la tercera alerta por listeriosis activada desde Andalucía durante el verano, tras la alerta sanitaria decretada en agosto por consumo de la carne mechada marca La Mechá producida por la empresa Magrudis, que ha generado más de 200 afectados en la comunidad autónoma y tres muertes, y tras la alerta alimentaria anunciada el pasado viernes por la citada bacteria en relación a la carne mechada Sabores de Paterna, fabricada en Paterna de Rivera (Cádiz), por la que no se han encontrado casos positivos de listeriosis entre personas hasta ahora.
Sobre esta nueva alerta sanitaria, la Consejería de Salud y Familias explicó que la muestra del producto Chicharrón Especial que ha dado positivo fue tomada por los inspectores de la Junta de Andalucía el pasado día 6 de septiembre, cuando siete personas de una misma familia acudieron al hospital.