El Proyecto Quédate en Palencia II de la Diputación acaba de terminar con la formación de diez alumnos en el curso Operaciones básicas de restaurante y bar, que comenzó el  20 de mayo en Paredes de Nava. Jóvenes de toda la provincia se han forman en un sector con grandes posibilidades de empleabilidad y que requiere profesionalización, especializándose en temas como la preparación y servicio de bebidas y comidas, aprovisionamiento y almacenaje, servicio y postservicio, uso de la dotación del restaurante y asistencia o aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.

Además de las 210 horas teóricas, el curso se ha completado con 80 horas de prácticas, que han permitido a los alumnos adquirir competencias de ayudante de camarero, ayudante de bar o empleado de establecimientos de restauración, gracias a la colaboración de varios establecimientos, en los que algunos de ellos continúan trabajando.

El Proyecto Quédate en Palencia II  se presentó a la Convocatoria de ayudas del Fondo Social Europeo, previstas en el Programa Operativo de Empleo, Formación y Educación, destinadas a entidades locales para la inserción de las personas más vulnerables y ha supuesto una nueva edición de cinco itinerarios integrados de inserción. Los alumnos participantes obtienen un certificado oficial de profesionalidad, que capacita para el desarrollo de una actividad laboral identificable en el sistema productivo.