Del 31 de enero al 3 de febrero se desarrollará una nueva edición del Mercado Tradicional de Las Candelas, que reunirá en las plazas Mayor y San Franciso a 70 artesanos llegados desde distintas partes del país y que una vez más enmarcará la fiesta de la matanza el día 2. 

«Encaramos Las Candelas y lo hacemos con una programación completa, variada y participada por diferentes colectivos, que consigue realzar de forma muy importante esta festividad, la cual ha conseguido un auge lo suficientemente atractivo no solo para que los palentinos no se vayan fuera, sino para que incluso gente de fuera venga a visitarnos», señaló la concejala de Cultura, Turismo y Fiestas, Laura Lombraña, quien incidió en que  «se va a poder disfrutar tradiciones religiosas, eventos culturales, gastronómicos y musicales, y todo con un único objetivo como es el de conseguir que Palencia sea una fiesta durante todo el fin de semana».

El Mercado Tradicional de Las Candelas, que se inaugura el viernes a las 18 horas, podrá visitarse los demás días a partir de las 11, e incluye talleres, animación y pequeñas exposiciones.

 Señalar que se vuelve a contar  con la colaboración de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Palencia  a través de El Chaval de Lorenzo y Taberna Plaza Mayor, que  se encargarán de la merienda de la matanza (pan, panceta, lomo, chorizo y morcilla), así como del gerente de Morcillas de Fuenteandrino, artífice del rito de la matanza a la vieja usanza.