La Robla en la Montaña Palentina, el Tren Burra en Tierra de Campos y Renfe en el resto del territorio. La provincia tiene un presente y un pasado estrechamente vinculado al ferrocarril que se traduce en una calendario de concursos gastronómicos de ollas ferroviarias que se incrementa edición tras edición.

En este 2023, la provincia acogerá quince citas culinarias, cuatro más que en 2022. Así se desprende del calendario que ha elaborado la Asociación Gastronómica Las Cachavas (Pamanes, Cantabria), todo un referente en el sector, que incluye 64citas a lo largo y ancho de la CordilleraCantábrica. Es decir, Palencia acogerá uno de cada cuatro concursos previsto para la presente anualidad.

TRES NUEVAS CITAS

Tres son los pueblos que se estrenan este año: Torquemada (26 de marzo), Mantinos (30 de abril) y Santibáñez de la Peña (5 de noviembre). El resto, repiten, siendo Guardo el más veterano con ocho ediciones a sus espaldas.

Es precisamente este municipio el que más concursos organiza, con un total de tres tras incorporar una nueva cita este año: 16 de abril, 2 de julio (novedad, organizada por la Asociación de Vecinos Corcos) y 29 de octubre. 

CALENDARIO

15 de enero. Cervera de Pisuerga. Segunda edición.

19 de febrero. Paredes de Nava. Sexta edición.

26 de marzo. Torquemada. Primera edición.

16 de abril. Guardo. Octava edición (Ayuntamiento).

30 de abril. Mantinos. Primeraedición.

2 de julio. Guardo. Primera edición (AAVV Corcos).

29 de julio. Las Cabañas de Castilla. Segunda edición.

22 de octubre. Saldaña. Terceraedición.

28 de octubre. Palencia. Séptimaedición (Alimentos de Palencia).

29 de octubre. Guardo. Sextaedición (Castilla y León).

5 de noviembre. Santibáñez de la Peña. Primera edición.

18 de noviembre. Velilla del Río Carrión. Cuarta edición.

3 de diciembre. Vallejo de Orbó. Séptimaedición.

6 de diciembre. Otero de Guardo. Cuarta edición.

17 de diciembre. Villamuriel deCerrato. Segunda edición.

*Elaborado por la Asociación Gastronómica Las Cachavas (Cantabria).