Ee mismo incluye la proclamación de Denis Rodríguez Álvarez como Mondonguero Mayor, una actuación de la Agrupación Folklórica de Guardo, una degustación gratuita de productos del cerdo preparados durante la jornada, el sorteo de un canal de cerdo y un taller infantil de elaboración de de productos de la matanza.  

Para la jornada dominical, y como novedad este año, se ha programado un taller infantil de ollas ferroviarias, en el que los más pequeños podrán aprender a realizar un guiso en este tradicional utensilio culinario. En paralelo, durante todo el fin de semana varios establecimientos hosteleros se han sumado a las Jornadas Gastronómicas para dichos días cuyo protagonista será el producto obtenido de dicho animal.