Sushimore, el nuevo restaurante de comida japonesa en Palencia será inaugurado el próximo miércoles 25 de julio. Estará ubicado en Becerro de Bengoa 10 y su inauguración será a las 19 horas.
Se trata de un restaurante take away en el que se sirve comida japonesa para llevar y también ofrece la posibilidad de degustarla en en local.
«Nuestro producto estrella, el sushi, es un proyecto fresco, de primera calidad y que cumple todos los requisitos para ser incluido en una dieta sana», tal y como ha explicado Jorge Machiñena, director del futuro restaurante.
La apertura de este local tiene como objetivo ofrecer a los palentinos la experiencia de probar esta comida.«Era algo que hasta ahora no se había hecho en Palencia». «Este tipo de comida está en auge en otras ciudades como Madrid o Londres». «Lo hemos querido trasladar a Palencia y hacer que la gente lo pruebe». «En principio el objetivo es acercar la cultura japonesa a Palencia con un precio asequible», detalla Jorge.
El emprendedor palentino asegura que no teme a la competencia porque se ofrecen posibilidades nunca antes vistas en Palencia. «El 40% de los palentinos no conoce el sushi y  muchos no tienen claro lo que es». El lema en que se basa es ¿viajar hasta Japón para comer sushi teniendo en Palencia, posiblemente, el mejor del mundo?