Dicen que el gocho es el principal protagonista de la Feria de la Matanza de Villada, pero ayer muchos de los disparos que debieran ir dirigidos al cerdo de 160 kilos sacrificado para dar comienzo a la celebración se desviaron y acabaron en un objetivo humano: en la persona de David Muro, actor en Escenas de Matrimonio y presentador de Toma Cero, ambas en Telecinco.
Él fue el elegido por el Ayuntamiento de Villada para hacer las veces de Mondonguero Mayor, aunque su labor más cercana al gorrino fue la de dar fuego a la paja para chamuscarlo. El resto, su pregón, muy cercano al público y estar encantador con quienes se acercaban para pedirle fotos, autógrafos y decirle que le veían todos los días. «Estoy encantado y tenía ganas de venir. Había compañeros que me habían dicho lo que era esto, como Cesáreo Estébanez, mondonguero saliente, y tenía muchas ganas. He dado pregones en ciudades, pero esto es más cercano a la gente. Es como el teatro», explicaba Muro, poco después de iniciarse la tradicional matanza. ¿Y ahora, como mondonguero toca sacarle las tripas al cerdo? «Sí claro, y acuchillarlo a él y a un sobrino suyo con mi propio cuchillo», bromeaba Muro.
Ese trabajo correspondió a los matarifes oficiales de esta fiesta en la que se repartieron más 500 raciones de tortas de chicharrón y 80 litros de orujo. «Seguro que hoy se acaban. Esta matanza, que comenzó hace 24 años como tal, y nueve como Feria, atrae a mucha gente, y eso que aún es pronto», indicaba José María González, alcalde de Villada. Al inicio de la zona de recogida de las raciones había también un cerdo, pero en este caso de barro y con una hendidura en su lomo. Era una hucha a través de la cual se podía colaborar en proyectos para Haití de la Cruz Roja. «El Ayuntamiento va a ser el primero en contribuir», dijo González al tiempo que entregaba un cheque con 500 euros. «Con 700 se pueden comprar viviendas modulares bastante dignas», aclaró Javier Bravo, de Cruz Roja Palencia.
Entre el numeroso público, un nutrido grupo de autocaravanistas. Hasta 200 vehículos de este tipo que por cuarto año consecutivo se unían a la fiesta, en la que además este colectivo organizó un concurso de redacción infantil. Además, durante todo el fin de semana, en el Pabellón de los deportes se ha instalado la Feria en la que se pueden adquirir numerosos productos artesanos en una veintena de stand.
Pero una feria de la matanza sin degustación dejaría de tener tanto atractivo. Por eso, además de las catas que se pudieron hacer ayer de sopas hervidas, lentejas pardinas y chocolate, hoy llegarán los productos del cerdo, con 1.800 raciones de jijas, torreznos, lomo... acompañadas de vino y pan de la tierra. A partir de las 12,30 horas. Y más tarde, sopas hervidas. Durante todo el día habrá un tren turístico gratuito y un parque infantil para los niños.