Provincia

21/05/2009

Los restaurantes de ‘Manjares de Tierra de Campos’ potenciarán los quesos palentinos en sus cartas

diariopalentino.es

Tierra de Campos ha apostado fuerte por sus productos y la Red Gastronómica Manjares de Tierra de Campos ha decidido impulsar la inclusión en las cartas de los restaurantes adheridos al proyecto -una decena-, quesos producidos en Palencia.
Los productores de queso en la comarca de Tierra de Campos tienen previsto realizar una cata a la que asistirán firmas de Becerril de Campos, Carrión, Lantadilla, Frómista, Fuentes de Valdepero y Villerías de Campos. Los integrantes de la Red tendrán la oportunidad de conocer de primera mano a los artesanos queseros terracampinos, como ya hiciera el mes de abril con los productores de vino de la provincia.
El objetivo de esta Red es convertir Tierra de Campos en un destino preferente para el turismo gastronómico.
Trabajar en clave comarcal con la máxima calidad requiere el uso productos de la tierra «por lo que es tan importante conocerlos como conocer las personas que los elaboran antes de ponerlos en la mesa y ofrecérselos al cliente», comentan desde la Red.
Manjares de Tierra de Campos cimienta así, paso a paso, las bases para labrarse un puesto en la lista de los referentes culinarios del país.
«Los restauradores que se han sumado a esta iniciativa tienen el gran mérito de haberse convertido en embajadores de la gastronomía de su propia tierra y de sus productos», puntualizan.    

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