La intervención consistirá en la recuperación del terreno que conforma el techo de las bodegas, por medio de un proyecto que prevé que tras las obras quede garantizada la correcta evacuación de las aguas y la compatibilidad de los acabados con el tráfico rodado. Es una primera fase de un proyecto que contempla un trabajo más completo que permita recuperar la estética de las bodegas del siglo XVI. Para ello, la idea es soterrar el cableado, así como suprimir las chimeneas.