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22 de febrero de 2018

Desciende el sacrificio de cerdos

Carlos H. Sanz - sábado, 11 de noviembre de 2017
Desciende el el sacrificio de cerdos
La carne obtenida en estas matanzas domiciliarias "en ningún caso" se puede destinar a un fin comercial, sino al autoconsumo.

La campaña se desarrolla en el periodo comprendido entre el 28 de octubre de 2017y el 1 de abril de 2018, para el sacrificio de cerdos en domicilios particulares. En la anterior campaña. La matanza del cerdo es una tradición de los pueblos de nuestra provincia que en los últimos años había mantenido e incluso incrementado el número de sacrificio de cerdos en los hogares hasta 688 en 2013-2014, sin embargo en la campaña 2015-2016 ha vuelto a caer a 559 cerdos y en la anterior hasta los 412.

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