El presidente de la Academia de Gastronomía de Castilla y León, Julio Valles, se ha encargado esta mañana de desvelar los platos típicos de la época, así como los productos más empleados en la cocina. Además, por la tarde, un grupo de danza renacentista llegado desde Valladolid ha puesto en escena música y bailes de los siglos XIV, XV y XVI. Los menús preparados por los establecimientos Casa Rural Atienza y Villa y Corte ofrecerán también mañana los menús en los que se podrán degustar la cocina que se elaboraba durante el imperio de Carlos V.