Un proyecto a cinco bandas pretende potenciar el cultivo de trufas en la provincia de Palencia. Cinco vértices vinculados a la Diputación de Palencia, la Cátedra de Micología de la UVA, las empresas ID Forest y ECM y, por último, a los agricultores palentinos que opten por poner en valor terrenos «calificados muchas veces como marginales», como los calificó Juan Andrés Oria, de la Cátedra, a través del cultivo de trufas negras. «Sabemos que Palencia tiene una gran potencialidad», indicó la presidenta de la Diputación, Ángeles Armisén.