Después de haberlo intentado en el año 2011 el Ayuntamiento de Aguilar volver a pedir a la Junta de Castilla y León que el carnaval de la galleta se ha declarado Fiesta de Interés Turístico Regional una solicitud cuya memoria ya está prácticamente elaborada y que será remitida antes de que acabe el año al servicio de calidad innovación y análisis turístico del organismo autonómico. «Tras casi 30 años y después de que nuestro carnaval haya demostrado su relevancia en toda la provincia y fuera de ella, ya es hora de que reciba este impulso», ha explicado el concejal de Festejos, Diego Pérez.